Работа с кассой, открытие/закрытие кассового дня, ведение отчетности за смену; заказ, прием товара (работа в программе 1C); участие в инвентаризациях; формирование команды; знание и соблюдение норм: состав, сроки и условия хранения продукции; поддержание планировки и порядка оформления витрин; соблюдение норм и стандартов профессиональной этики; обучение сотрудников на рабочем месте (наставничество); общение с гостями кафе-пекарни, создание приятной атмосферы, а также контроль соблюдения чистоты в подразделениях.

Подготовка к открытию кафе; приготовление молочных коктейлей, кофейных и чайных напитков; оформление витрины и фирменная резка пирогов; поддержание чистоты на рабочем месте; общение с гостями кафе-пекарни; создание приятной атмосферы и хорошего настроения в кафе; поддержание стандартов высокого уровня обслуживания.

Работа с посудомоечной машиной; уборка гостевых и служебных помещений; соблюдение санитарных норм.

Подготовка зала к открытию; поддержание чистоты в зале и на столах; подача блюд и напитков; консультирование по меню, общение с гостями кафе-пекарни; создание приятной атмосферы и хорошего настроения в кафе; поддержание стандартов высокого уровня обслуживания.

Приготовление и доготовка первых, вторых блюд и салатов из п/ф собственного производства; соблюдение технологии и последовательности приготовления блюд по ТТК; контроль качества выпускаемой продукции, проведение инвентаризаций; соблюдение санитарных норм и правил на кухне.